Áirítear ar tháirgí uisceacha na catagóirí seo a leanas go príomha:
Táirgí éisc:
Triomaítear táirgí éisc triomaithe, amhail iasc triomaithe, filléid éisc agus stiallacha éisc, nó triomaítear iad le haghaidh stórála agus iompair éasca.
Déantar táirgí éisc picilte, mar iasc saillte agus taos éisc, a phiocadh chun blas a fheabhsú agus seilfré a leathnú.
Déantar táirgí éisc stánaithe, a dhéantar go príomha as iasc, a phróiseáil agus a shéalú le haghaidh iompair fhada agus stórála fadtéarmach.
Táirgí sliogéisc:
Tá táirgí triomaithe ar nós muiríní agus uibheagán, chomh maith le-sliogéisc-a ithe, saibhir i bpróitéin agus aigéid shailleacha neamhsháithithe agus tá luach cothaithe suntasach acu.
Táirgí feamainne:
Tá táirgí triomaithe ar nós ceilpe agus lastair, chomh maith le snaidhmeanna ceilpe próiseáilte agus stiallacha ceilpe, cothaitheach agus tá tairbhí sláinte áirithe acu.
Táirgí uisceacha eile:
Tá a gcuid blas uathúil féin agus luach cothaitheach ag táirgí ribí róibéis mar ghreamú ribí róibéis agus greamaigh shrimp, chomh maith le táirgí portán cosúil le bataí portán, ag brath ar na comhábhair agus na modhanna próiseála.