Athraíonn míreanna tástála táirgí uisceacha ag brath ar aicmiú táirgí sonracha, caighdeáin cur chun feidhme, agus riachtanais tástála. Ní liostaítear anseo a leanas ach cuid de na míreanna tástála do na catagóirí seo.
Míreanna amh tástála táirgí uisceacha: meastóireacht céadfach, nítrigin bhunúsach so-ghalaithe, arsanaic neamhorgánach, meitile mearcair, alúmanam, N-nítrosodimethylamine, défheinilí polachlórínithe, líon iomlán baictéarach, baictéir dhrólannacha, Salmonella, Staphylococcus aureus, Shigella, paraisítí metacercariae, ítimí tagartha amháin, etc.
Míreanna tástála táirgí uisceacha próiseáilte: meastóireacht céadfach, taise/solaid iomlána, salann, próitéin, fuinseog, arsanaic neamhorgánach, luaidhe, alúmanam, meitilemearcair, aigéad beansóch agus a salann sóidiam, aigéad sorbach agus a salann potaisiam, líon iomlán baictéarach, baictéir drólannacha, Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus, Vibrio parahaemolytic, ábhar tagartha amháin.