Tagraíonn táirgí glasraí do tháirgí bia a dhéantar ag baint úsáide as glasraí mar phríomh-chomhábhar trí theicnící próiseála speisialaithe. Ní hamháin go saibhríonn na táirgí seo ár roghanna aiste bia ach freisin caomhnaíonn siad cothaithigh na glasraí trí mhodhanna próiseála éagsúla, rud a fhágann go bhfuil siad áisiúil le haghaidh cócaireachta agus blastán. Seo a leanas na príomhchatagóirí táirgí glasraí agus réamhrá gairid:
Aicmiú Táirgí Glasraí
1. Glasraí picilte
Sainmhíniú: Déanta as glasraí úra trí mhiotail nó trí mhiotail.
Táirgí Coitianta: Kimchi, glasraí picilte, etc.
Gnéithe: Refreshingly géar agus blasta, le blas goirt amháin agus cumhra, oiriúnach mar appetizer nó mhias taobh.
2. Táirgí Glasraí Triomaithe
Déantar iad seo ag baint úsáide as próisis cosúil le triomú aeir, triomú gréine, agus triomú aer te.
Sainmhíniú: Réamh-próiseála trí roghnú, glanadh, brú agus riochtú.
Táirgí Coitianta: sceallóga glasraí, glasraí triomaithe, etc.
Gnéithe: Inaistrithe agus fada-buan, oiriúnach mar shneaiceanna nó mar chomhábhair chócaireachta.
3. Táirgí Fungus Inite
Sainmhíniú: Déanta as fungais inite trí shainteicnící próiseála. Táirgí Coiteann: beacáin Shiitake, beacáin chluas adhmaid, agus beacáin enoki.
Gnéithe: Delicious agus cothaitheach, tá siad rialta ar an tábla bia.
4. Táirgí Glasraí Eile
Sainmhíniú: Áirítear leis glasraí friochta (seachas sceallóga glasraí), anlainn glasraí (gan anlainn blasúcháin a áireamh), etc.
Gnéithe: Tá éagsúlacht modhanna próiseála agus blasanna ar fáil chun freastal ar riachtanais chothaithe éagsúla.