Go déanach san fhómhar agus go luath sa gheimhreadh, leathnaíonn an sioc fuar ar fud an tírdhreacha. Tá an tréimhse buainte is fearr bainte amach ag sinséar buí an Yunnan-Guizhou Plateau, agus tá an t-aroma uathúil sinséir trasna na mbunáiteanna plandála. Chuaigh foireann iniúchta Maoge isteach sna bunáiteanna plandála agus ceardlanna próiseála, anseo téann muid ar thuras cigireachta agus ceannaigh.
Tháinig an fhoireann iniúchta ó ranna ceannaigh agus bainistíochta cáilíochta Maoge, rinne siad a chéad stad i lár-réimse táirgthe ginger buí in iardheisceart Guizhou. Tháinig réimsí leathana sinséir i láthair, agus feirmeoirí ag lúbadh anonn chun an ithir a bhaint amach agus sinséar brataithe le láib a aimsiú, agus a mboladh úr ag líonadh an aeir.
Thug an fhoireann cuairt ar ilchriosanna plandála chun an fás a bhreathnú agus cáilíocht an ginger buí a mheas. Ba ábhar misnigh é sinséar na bliana seo a fháil faoi bhláth: bhí an sinséar daingean agus daingean, feoil mhín uigeachta a bhris go glan, ag scaoileadh spíosach agus binneas sinséar. Chomhlíon na tréithe seo go hiomlán caighdeán amhábhar Maoge.
Ag an áis níocháin ginger áitiúil, d'fhéach baill na foirne go géar ar gach céim den phróiseas: chuaigh an sinséar buí faoi nós imeachta glantacháin 3-chéim - bain an láib amach, spréigh agus roghnaigh, agus fiú na fréamhacha snáithíneacha tógtha ar shiúl.
Shocraigh an fhoireann ceanglais shoiléir maidir leis an bpróiseas rialaithe cáilíochta: tar éis glanadh, ní mór tástáil iarmhar lotnaidicídí a chríochnú, agus ní mór ábhar gingerol a fhíorú sula ndéantar próiseáil chun a chinntiú go gcomhlíonann gach baisc amhábhar caighdeáin. Cinntíonn sé seo coimeád cothaitheach agus sábháilteacht bia araon.
Le linn na cigireachta cúig lá, chlúdaigh an fhoireann na príomhréimsí táirgthe ar fad de chuid sinséar buí Guizhou. Seolfar an sinséar iontach chuig monarchana Maoge mar cheann de na príomh-chomhábhair do sinséar picilte Maoge, blastanas, tarsainn, nó anlainn éagsúla.
Seasann Maoge i gcónaí go bhfuil "comhábhair barántúla mar bhunús le blas iontach" nuair a roghnaítear na hábhair, agus leanfaimid orainn ag neartú ár slabhra soláthair amhábhar, ag cothabháil caighdeáin do gach comhábhar chun táirgí níos iontaofa agus delicious a sheachadadh dár dtomhaltóirí.